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1、前言吃得苦中苦，方为人上人，用此话让娃喜欢吃苦瓜。

2、材料主料：苦瓜2根、前腿肉200克、梅干菜60克；辅料：苦瓜汤1苦瓜切段，挖空籽。

3、梅干菜冷水泡发，挤干水。

4、肉洗净。

5、2剁好肉馅加入梅干菜，盐白糖黄酒适量，拌匀。

6、3一个个装入苦瓜圈。

7、4高压锅内冷水、姜片、少许盐糖黄酒生抽，锅气上来后打五分钟。

8、5加以少许味精，清爽不腻的苦瓜汤春夏交替好菜肴。

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